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アイテム
給食経営管理実習の安全な授業運営についての研究 : 管理栄養士養成課程の学生を対象とした主調理室の作業スペースの評価
https://kinjo.repo.nii.ac.jp/records/744
https://kinjo.repo.nii.ac.jp/records/7445d77ef5b-2bac-4931-a9af-e3a79261da08
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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本文 (804.1 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2015-06-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 給食経営管理実習の安全な授業運営についての研究 : 管理栄養士養成課程の学生を対象とした主調理室の作業スペースの評価 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Research for Safety Administration of Food Service Management Practice Class : Work Space Assesses for Cooking Room by Registered Dietitians Course Students | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
浅野(白崎), 友美
× 浅野(白崎), 友美× 堀西, 恵理子× 橋本, 沙幸× 玉田, 葉月× 小久保, 友貴× 丸山, 智美 |
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| bibliographic_information |
ja : 金城学院大学論集. 自然科学編 en : Treatises and Studies by the Faculty of Kinjo Gakuin University. Studies in Natural Sciences 巻 11, 号 2, p. 41-49, 発行日 2015-03-31 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 金城学院大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| item_10002_source_id_9 | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 18800378 | |||||
